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鸡排饭技术培训

2020/1/13 0:33:10发布3次查看
作为来自民间的传统美食,脆皮鸡饭脆皮鸡饭适合天南海北各地人群的口味,而且不分男女老少都适宜,有着庞大的潜在客户群。庞大的消费人群和快捷的出餐方式带来了惊人的翻台率和复购率,再加上低廉的人力和能源成本,脆皮鸡饭的毛利率达到60%。小额投入加上高额利润可以让投资者尽快收回投资开始盈利,将市场风险降到较低,保证开店成功率。
脆皮鸡肉经过腌制,香美多汁,再撒上特别口味的椒盐粉,肉质鲜嫩多汁,还有一块鸡排特有的鸡骨,骨香在唇舌间流连,人间美味让人百吃不厌,受到食客疯狂抢购。鲜香入味的脆皮鸡,美味的经典快餐,多种系列较受欢迎,迷你西式快餐提供营养丰富、美味绝伦的食品,优质、品质,就是脆皮鸡饭的制胜密保。秘制配方独一无二,确保核心竞争力,独门腌制法,让鸡肉更入味,保持肉质的鲜美口更利于消化吸收,营养健康双加分。
脆皮鸡饭率先引进土耳其烤肉全套技术、工艺、设备,并经长期深入研究后,研制出符合中国国民口味的烤肉专用配方,为广大消费者提供多种口味选择。口味好,价格实惠,完全符合中国人的消费水平和观念。土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后,采用旋转式烤肉机,加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。
烤肉其 特点是快速现场制作,可视性强,边转边削边吃,烤肉在光热作用下,肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,不油腻,营养均衡,其酱红肉色,香气四溢的烤肉柱,令闻者口水欲出,食者口味留香。 把浓浓香味的烤肉放进热气腾腾的面饼里,加上脆爽可口的生菜,抹上独制的酱料,真是让人呀!
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